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De la formulation scientifique à la production, tout dans un seul logiciel.
Concevez, analysez et produisez vos glaces avec une maîtrise scientifique.
Gelato Pro Software accompagne le glacier depuis la conception de la recette jusqu'à sa fabrication. Un seul logiciel pour formuler, simuler le comportement des recettes et préparer automatiquement la production.
Analysez précisément le rôle des sucres, des produits laitiers et des autres ingrédients. Simulez la congélation, la dureté et la viscosité, puis générez automatiquement vos mixes selon le volume de production, le foisonnement, la densité et les contenants utilisés.
✓ Formulation scientifique ✓ Simulation physique ✓ Gestion de production
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