Tentang Catatan Teknis Gelato Pro Software

Catatan Teknis Gelato Pro Software disusun untuk berbagi pengetahuan tentang formulasi es krim dan sorbet. Isinya didasarkan pada ilmu pengetahuan, prinsip-prinsip dasar pembuatan es krim, serta pengalaman yang diperoleh selama pengembangan Gelato Pro Software.