Dalla formulazione scientifica alla produzione, tutto in un unico software.

Progetta, analizza e produci il tuo gelato con un approccio scientifico.

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Gelato Pro Software accompagna il gelatiere dalla formulazione e dal bilanciamento della ricetta fino alla produzione. Un unico software professionale per formulare e bilanciare le ricette, analizzarne la composizione, simularne il comportamento fisico e preparare la produzione.

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Analizza con precisione il ruolo degli zuccheri, dei prodotti lattiero-caseari e degli altri ingredienti. Simula il congelamento, la durezza e la viscosità, quindi genera automaticamente le miscele in funzione del volume di produzione, dell'overrun, della densità e dei contenitori utilizzati.

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✓ Formulazione scientifica ✓ Simulazione fisica ✓ Gestione della produzione